首页
关于js555888金沙o
公司简介
董事长致辞
企业文化
荣誉资质
企业风貌
新闻中心
公司动态
领导关怀
行业资讯
产品中心
冷鲜肉
热鲜肉
冷冻肉
肉品加工
产业链
屠宰分割
冷链仓储
物流配送
人力资源
人才理念
人才招聘
社会责任
服务专区
联系我们
销售网络
合作咨询
EN
对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。肉品经过预冷排酸,使肉完成了“成熟”的过程,使冷鲜肉观感湿润,手感柔软有弹性,口感滑腻鲜嫩。
热鲜肉是指生猪屠宰后不经冷却加工,直接上市的鲜肉。是我国传统猪肉生产销售方式,也是长期以来符合我国居民消费习惯的鲜肉。一般是凌晨屠宰,清早上市,一直占据着我国主要鲜肉市场。
冷冻肉是指生猪屠宰后,经预冷,继而在-18℃以下急冻,深层肉温达-6℃以下的肉品。经过冻结的肉,保存期长。且经过急冻,仍保留了大部分鲜肉的色泽和香味,故被广泛采用。
公司主要有香肠、腊肉、肉粒、肉丸、水饺、培根、烤(中)乳猪等熟食深加工产品。